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扬子晚报网1月13日讯（通信员 陈瑶 志国 记者 万凌云） 跟着春节的周边，各地的年味渐浓。在句容的乡村农家，农民们抢持春节商机，期骗农闲本事忙着加工制作红薯粉丝销往寰宇各地，在称心商场需求的同期，进一步增多了收入。

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1月12日上昼，在句容茅山兴奋区管委会马埂村的如花家庭农场，只见晶莹彻亮的粉丝，一溜排整皆地挂在院内搭建的支架上。在阳光的照耀下，粉丝晶莹彻亮，成为一说念别具特质的乡村兴奋。在农场的粉丝制作间里，亦然一片忙活的表象，农场精良东说念主吴如花和家东说念主正忙着将一经晒好的红薯粉和水按一定比例放入桶中，随后禁止地搅动，最终酿成众多状的粉浆。后来，再将粉浆倒入高温的笼屉，摊成薄薄的一层。

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经由一段本事后，再加入第二层粉浆。如斯周而复始，好像一个小时，一块块粉饼就制作完成了。终末恭候粉饼冷却，再进行刨丝、曝晒，红薯粉丝就制作完成了。

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吴如花告诉记者：“刚好农闲，咱们家里东说念主就一皆作念一些粉丝，擢升咱们的收入。一天加工约300斤傍边的粉丝。”

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记者了解到，这一季，吴如花家共获利红薯约5万斤。除了此前卖了一部分生果红薯除外，皇冠投注网余下的用来制作红薯粉丝。面临商场主顾的需求，本年，一直肯动脑子、钻研商场的吴如花，还探索立异了红薯粉丝的口味，在粉丝中加入一些生果汁和蔬菜汁，制作成彩色粉丝，相配受到商场的疼爱。

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“你看这个是咱们加的菠菜汁作念的是绿色粉丝，这个是加火龙果汁制作的红色粉丝，咱们现都在试作念，好多东说念主买了之后评价都挺好的。”

吴如花先容，每年从霜降之后她们就驱动制作红薯粉丝了，将一直制作到春节，预测统统将制作5000斤的红薯粉丝。由于这里的粉丝品性好，绿色无浑浊，粉丝的价钱一般都在20元/斤，主要通过线上和线下销往寰宇各地。

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记者还了解到，地处丘陵地区的句容岗坡旱地多，相配是南部的茅山、天王等地，由于泥土地质适应培植红薯，且红薯品性佳、出粉率高，恒久以来这里一直有培植红薯的传统。

比年来，当地因地制宜教唆农户发展红薯产业并进行深加工。每年秋收之后到春节之前，农户们取舍传统的手工神情将红薯加工制作成粉丝销往寰宇各地。由此，擢升红薯的附加值，增多了农户的收入，而且，红薯粉丝如今更是徐徐成了当地看成过年年货的一项特质农副居品。

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